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Vega Don Sancho Azafrán Español, 4gr.

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Descripción

Calidad del azafrán

Nuestro azafrán es cultivado y envsado bajo un estricto control de trazabilidad y calida en España. Disfruta de un producto 100% español con todas sus riquezas.

 

Propiedades Medicinales del Azafrán

El azafrán no es solo un buen colorante natural, aromático y condimento en las comidas, postres e infusiones, sino que también es un potencial como medicina natural y muy beneficioso para la salud. Según el sector farmacéutico, hay infinidad de enfermedades que se previenen y otras que curan: ANTICANCERÍGENO – ISQUEMIA CELEBRAL – PARKINSON – PROTEGE HIGADO Y RIÑON – INHIBE LA LIPASA PANCREÁTICA – HEPATOPROTECTOR – ANTIDEPRESIVO – ANTIINFLAMATORIO – SINDROME PREMENSTRUAL – CONTRA LA FIEBRE – AFRODISIACO – DIFUNCIÓN ERECTIL – RETINA DEL OJO – ANTI OXIDANTE — ANTI-HIPERTENSIÓN – ANSIOLÍTICO.

 

Cómo usar el azafrán

Para conservar el máximo de propiedades el azafrán está crudo y lo envasamos  en envase de vidrio con tapón o tapa estanca.

El azafrán es muy concentrado y para obtener el máximo de sus propiedades se recomienda: Sacar todo el azafrán del recipiente, colocarlo encima en un papel de aluminio, meter al horno al mínimo de grados unos minutos hasta que el azafrán esté muy crujiente, triturarlo o machacarlo bien en un mortero o almirez, depositarlo de nuevo todo el azafrán en el recipiente (Quedará listo para utilizarlo siempre que se necesite.

Aconsejamos aplicarlo: 

Dosis recomendada para 2 personas: el mismo volumen que el tamaño de un grano de arroz o a gusto del consumidor.

En guisos con caldo: añadirlo en el caldo cuando empiece a hervir. (Nunca en el sofrito)

En asados de carne o pescado: A mitad de estar cocinado, coger bastante caldo del asado en un recipiente y mezclar el azafrán, añadir el caldo con el azafrán por encima del asado.

Ensaladas: En un recipiente, mezclar el aceite y vinagre de la ensalada con el azafrán y añadir a la ensalada justo antes de servir. Mezclar bien en la ensalada.

Postres: Añadir el azafrán en el líquido del postre (leche, huevo, etc) cuando se inicia el cocinado.

Infusiones: Añadir al final cuando el agua este caliente (igual que el preparado de la manzanilla) el mismo volumen de un grano de arroz.

Desayuno: Poner en la leche la mitad del volumen de un grano de arroz.

Sabia que

Se necesitan aproximadamente 250 flores (750 pelos) para conseguir solo 1 gramo de azafrán.

 

MUY IMPORTANTE. Ayúdenos a combatir el fraude del azafrán. Le recomendamos antes de elegir que azafrán consumir se fije bien el etiquetado del azafrán. Debe de poner el país de origen del azafrán y no sol0 donde se envasa. Según los medios, menos del 1% del azafrán que se envasa en España como azafrán realmente es español y casi en su totalidad se envasa bajo la Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha, el otro 99% restante del azafrán, se importa de otros países, de una calidad que no tiene nada que ver con el azafrán español, se envasa en España como azafrán español. Utilizan el prestigioso nombre del azafrán español para comercializar otros azafranes. El azafrán y en realidad no es ni azafrán. Los productores de azafrán llevamos denunciando esta situación muchos años. Habrás visto de vez en cuando por los medios el fraude del azafrán. Le recomendamos que entre en internet y ponga en el buscador “fraude del azafrán”, podrá comprobarlo.

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